厨房安全问题，家用煤气、液化气灶具安全使用方法

　　煤气和液化气几乎是所有城市家庭的用火方式，对它们的正确使用是家庭饮食管理者的职责。对它们的使用应以安全为第一考虑因素。液化气安全使用时应注意以下方面:气瓶不可倒置、卧倒和摇晃;不可用明火或热水为气瓶加温;不可倒残液;气瓶周围不能堆易燃物;气瓶附近不能使用其他灶具;气瓶温度不得高于40t;经常检查气雄、灶具、管路连接处，防止漏气现象;气瓶总开关下的压母和阀体上的红线不能错位，错位即表明螺丝摆动，应立即调换气瓶;发现漏气，应严禁吸烟，严禁开关电闸，并立即打开门窗通风。在使用煤气时，应注愈以下方面:装有煤气表、管的厨房不能睡人;煤气燃烧时最好有人照看;临睡前宜关掉总开关;煤气用具附近不能堆放废纸、塑料制品、汽油等易燃物;液化煤气管道附近嗅到类似汽油、油漆的气味，应立即检查;煤气漏气，人切勿在室内逗留，严禁火种，不要开关电灯;室内有煤气味，应立即打开门窗，检查开关是否关闭，如已关闭，可能漏气，应立即通知煤气公司。

　　家用煤气、液化气的灶具使用日子一长.会发生火苗燃烧时发红或变小，灶具底部经常发黑等现象，这是因为油污及灰尘掉人灶具燃烧器的小孔内的缘故。这时，可将燃烧器拆下，用旧牙刷在燃烧器小孔周围刷一遍，再用细铝丝逐个将小孔捅一捅，在桌上轻轻叩几下，就可去掉污物。如果有自行车打气筒，对准小孔逐个吹一吹效果更佳。清洗后的燃烧器如果火苗仍发红的话，那是喷嘴上沾了脏物，可取下燃烧器，露出喷嘴(单眼灶具可拧开螺栓把喷嘴取下)，用一根硬性塑料丝或毛棕塞人喷嘴毛细孔，来回捅几下，擦掉毛棕上的油污，重复捅几下后装上燃烧器，当火苗呈蓝色时，即表明灶具正常。煤气、液化气灶具在日常使用中，应经常保持外表清沽，时常擦去其上的水滴和油污，这样既节约燃料，又延长灶具的使用寿命。